Si le secteur de l'alimentation et des boissons B2B a mis du temps à adopter des technologies numériques perturbatrices telles que le commerce électronique, ce n'est pas parce qu'il n'y a pas d'appétit pour ces technologies. Bien au contraire. La nature périssable des produits de cette industrie signifie qu'elle est plus ouverte à une augmentation de la vitesse que la plupart des autres.

Le problème est que ce court délai de mise sur le marché nécessite un flux de produits précis, fluide et rapide. Et c'est exactement ce que le commerce électronique B2B peut fournir. La vérité est que l'offre de commerce électronique et de libre-service en ligne n'est plus une option pour les entreprises B2B du secteur de l'alimentation et des boissons.